Malzers Retail Hero

Case Study

  • Sektor

  • Projektmanagement

  • Personaldienstleistungen

  • Recruiting

  • Leistungen

  • Visual Identity,

  • Graphic Design,

  • Art direction,

  • Photography,

  • Environment and retail design,

  • Packaging design

Aus einer klassischen Backstube ist über Jahrzehnte ein modernes Filialnetz entstanden. Mit rund 1.500 Mitarbeitenden und mehr als 150 Standorten zählt Malzers heute zu den prägenden Bäckereien im Ruhrgebiet. Der Generationswechsel in der Geschäftsführung markierte den Impuls, diese Entwicklung räumlich neu zu formulieren und das Filialkonzept an veränderte Anforderungen anzupassen.

Eine rund 200 Quadratmeter große Filiale im Essener Norden diente als Prototyp für die Neuausrichtung. GSVI entwickelte dafür ein modulares Retailkonzept, das wirtschaftlich skalierbar ist und sich flexibel auf unterschiedliche Standorte übertragen lässt. Die einzelnen Module orientieren sich an Funktionen und Warengruppen und schaffen klare Strukturen für Kunden wie Mitarbeitende. Ergonomie, effiziente Abläufe und eine klare Warenführung stehen dabei im Vordergrund.

Gestalterisch reagiert das Konzept differenziert auf Nutzung und Situation. Bereiche mit Aufenthaltsqualität werden durch hochwertige Materialien und prägnante Möbel definiert, während Zonen mit Fokus auf das Produkt bewusst reduziert gestaltet sind. Schwarze, zurückhaltende Rahmungen geben den Waren Raum zur Entfaltung und lenken den Blick auf das Wesentliche. So übersetzt das Filialdesign den Markenkern von Malzers in den Raum und stellt das Produkt konsequent in den Mittelpunkt.

Malzers Retail Case 1
Malzers Retail Case 2
Malzers Retail Case 3
Malzers Retail Case 4
Malzers Retail Case 5
Malzers Retail Case 6
Malzers Retail Case 7
Malzers Retail Case 8
Malzers Retail Case 9